Lattofermentazione – Elogio alle Piante
Ciao bella gente mi chiamo Gioia, dicono di nome e di fatto, chissà. Sono un’appassionata della bellezza che ci circonda, dei dettagli, di ciò che non
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Diario Genuino
Lattofermentazione – Vegetali
Ciao bella gente mi chiamo Gioia, dicono di nome e di fatto, chissà. Sono un’appassionata della bellezza che ci circonda, dei dettagli, di ciò che
Lattofermentazione – Aceto
Ciao bella gente mi chiamo Gioia, dicono di nome e di fatto, chissà. Sono un’appassionata della bellezza che ci circonda, dei dettagli, di ciò che
Lattofermentazione – Microbiota
Ciao bella gente mi chiamo Gioia, dicono di nome e di fatto, chissà. Sono un’appassionata della bellezza che ci circonda, dei dettagli, di ciò che non
Lattofermentazione
Ciao bella gente mi chiamo Gioia, dicono di nome e di fatto, chissà. Sono un’appassionata della bellezza che ci circonda, dei dettagli, di ciò che
Lattofermentazione – Batteri
Ciao bella gente mi chiamo Gioia, dicono di nome e di fatto, chissà. Sono un’appassionata della bellezza che ci circonda, dei dettagli, di ciò che
– NOMADE – il nostro zibibbo secco
10 mesi ad aspettarti. 10 mesi di ipotesi, di idee, di pareri concordanti e discordanti, di ragionamenti che portano lo sguardo alla luna per poi
U strattu- Estratto di pomodoro –
Concentrato di pomodoro siciliano: u strattu” più che una ricetta, un rito del territorio ibleo. Il concentrato di pomodoro che in dialetto siciliano si chiama
-Viviamo perchè respiriamo –
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– Antiche unità di misura iblee –
Grazie ad una chiacchierata con antichi mediatori ( in siciliano detti sinsala) e ad un lavoro svolto tempo fa dall’istituto agrario di Rosolini, siamo riusciti
