Il sapore genuino della Sicilia in ogni calice: vini autentici che raccontano la nostra terra.

CANTINA FRASCA

Dove la tradizione si fa vino

I nostri vini sono la voce autentica della terra siciliana.
Dalle vigne radicate in un territorio intriso di storia, raccogliamo a mano uve autoctone che raccontano un legame profondo con la natura.
Ogni fase del processo, dalla vigna alla bottiglia, riflette un equilibrio passato e futuro, trasformando il frutto della terra in un’esperienza che appaga i sensi e stimola l’immaginazione.

I NOSTRI VINI

Le nostre etichette non sono semplicemente vini, ma frammenti di Sicilia da scoprire e assaporare. Ogni bottiglia racchiude il carattere unico di una regione vibrante e generosa, offrendoti un viaggio attraverso profumi intensi e sapori autentici.
Oltre a ciò che è in vendita, la nostra cantina custodisce qualcosa di speciale. Una collezione di annate passate, esperimenti e prove che non vedranno mai luce nel mercato.
Sono il nostro laboratorio, la nostra memoria, la nostra identità.
Ogni bottiglia di questa collezione privata è un frammento del nostro viaggio, un testimone silenzioso delle scelte fatte, dei rischi presi e, delle lezioni apprese.

Esplora la nostra collezione e lasciati avvolgere da un racconto di passione, artigianalità e autenticità. Scopri i nostri vini nel nostro e-commerce dedicato.

i nostri progetti

La nostra azienda si impegna quotidianamente in progetti etici volti a rispettare e valorizzare il territorio che ci circonda. Ogni nostra scelta è guidata dalla sostenibilità ambientale e dal profondo legame con la natura siciliana.
Dalla gestione sostenibile delle risorse alla promozione delle risorse locali, ogni progetto mira a preservare e proteggere la nostra terra, garantendo un impatto positivo sull’ambiente e sulla comunità.

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Se condividi la nostra passione per il vino e per il territorio siciliano, unisciti alla nostra rete di affiliati. Insieme possiamo portare l’autenticità dei nostri prodotti a sempre più persone, creando un legame tra tradizione e innovazione.

BENVENUTI IN CANTINA

Siamo pronti ad accoglierti nella nostra cantina, dove la tradizione vitivinicola si unisce all’ospitalità. Scopri i nostri orari e servizi, e preparati a un’esperienza indimenticabile tra vini e sostenibilità.

racconti del territorio

La scaccia, tradizione di un territorio

Salotto in giardino

Masserie Siciliane

Lattofermentazione – Elogio alle Piante

Lattofermentazione – Vegetali

Lattofermentazione – Aceto

Lattofermentazione – Microbiota

Lattofermentazione

Lattofermentazione – Batteri

– NOMADE – il nostro zibibbo secco

U strattu- Estratto di pomodoro –

-Viviamo perchè respiriamo –

– Antiche unità di misura iblee –

Gioia in Cucina- emozioni culinarie.

Tartufo degli Iblei in Cantina Frasca

SCRIVERE TRA GLI IBLEI: DOROTY ARMENIA SI RACCONTA

Prima di andare in ferie vogliamo mostrarvi e dirvi delle cose

Nuova annata, nuove botti in Cantina Frasca

La nascita della linea Carcicera

Creare il lievito madre usando i fervìda. Dall’esperienza di Caterina Iemmolo

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