U strattu- Estratto di pomodoro –
Concentrato di pomodoro siciliano: u strattu” più che una ricetta, un rito del territorio ibleo. Il concentrato di pomodoro che in dialetto siciliano si chiama
Concentrato di pomodoro siciliano: u strattu” più che una ricetta, un rito del territorio ibleo. Il concentrato di pomodoro che in dialetto siciliano si chiama
Viviamo perché respiriamo. Il primo cibo in assoluto con cui il nostro corpo entra in contatto fin dalla nascita è l’aria. Da milioni di anni
Grazie ad una chiacchierata con antichi mediatori ( in siciliano detti sinsala) e ad un lavoro svolto tempo fa dall’istituto agrario di Rosolini, siamo riusciti
Gioia in Cucina. Perché? Per tre motivi: Gioia perché è parte del mio nome. Gioia perché nell’atto di realizzare una ricetta ci vogliono entusiasmo ed
Con l’espressione “Emozioni Contadine” vogliamo trasmettere e rinnovare tra le nuove generazioni , antichi detti, saperi e tradizioni contadine iblee . Serafino Amabile Guastella (etnologo
Le vie della scrittura sono infinite. La mia, parte e fa sempre ritorno alla punta sudorientale dell’omerica isola di Trinakria. Chiunque si sia lasciato affascinare
Buongiorno 🌱 prima di andare in ferie vogliamo mostrarvi e dirvi delle cosette🤠 ❣️“UNA SOCIETÀ PUÒ DEFINIRSI CIVILE E SANA SOLO SE HA IL CORAGGIO DI SOSTENERE
Un’avventura iniziata tre generazioni fa. Ogni vendemmia il nostro bottaio di fiducia viene a rifornirci delle sue opere d’arti. Botti in castagno dai 5 litri
Metà Settembre, vendemmia 2017. Ricordo molto bene le parole di mio padre Giovanni : “ sta racina c’avi 23 ri zuccuru voli siri fatta a
EcCoci qua💓🍷🙏 Ringrazio enormemente la mia famiglia per il sostentamento, con stress 😂 ed amore💓 Il mio progetto di vita ha un nome, ed il nome è