Aphrodision 4.18 è un’acquavite di miele poliflora sapientemente ottenuta utilizzando una ricetta tramandata nei secoli nell’altopiano Ibleo. La distillazione viene effettuata in modo artigianale, unicamente nel territorio, attraverso alambicchi a colonna a ciclo discontinuo, in bagnomaria di vapore. Il distillato si presenta perfettamente cristallino e trasparente ed il suo bouquet è elegante e sensuale con particolarissime note tostate.
Analisi sensoriale
Il distillato si presenta d’aspetto trasparente e cristallino. All’olfatto rilascia tenui aromi, piacevoli, morbidi e dalla velata sensazione dolce, l’alcool appare come un complemento quasi secondario. Al gusto il gradevole sapore si equilibra con l’alcool mai del tutto pungente che si attenua gradatamente e rapidamente al palato lasciando un piacevole e persistente retrogusto aromatico. Il finale è molto intenso con i ricordi di miele che accompagnano la degustazione.
