Transizione
Transizione è un invito a rallentare, a fermarsi per un istante e a godere del piacere di un vino che parla di memoria, natura e promessa.
Questo Nero d’Avola nasce a 500 metri di altitudine , su un terreno calcareo che dona struttura e carattere. Coltivato con cura, fermentato spontaneamente e affinato con pazienza in acciaio e legno, Transizione è un vino sincero, vivo, capace di esprimere il respiro del suo territorio.
La lunga macerazione sulle bucce dona eleganza e struttura, mentre l’affinamento in tonneaux scolme regala equilibrio e profondità.
Non filtrato, con un contenuto di solfiti minimi aggiunti durante i suoi 3 travasi, questo vino custodisce tutta la sua autenticità, con un’edizione limitata di 400 bottiglie, etichettate a mano.
Ogni bottiglia è unica, come il tuo gesto: scegliendo Transizione, non solo assapori un Nero d’Avola che sa di altri tempi, ma partecipi ad un progetto di rimboschimento autoctono, contribuendo a dare nuova vita alla terra che ci ospita
14,00% vol.
Non filtrato, contenuto solforosa 10 mg litro
Vendemmia 2017
Nasce a 500 metri di altitudine su un terreno calcareo argilloso
la visione del contadino
Scopri i segreti del nostro contadino per apprezzare al meglio ogni sfumatura di questo vino.
- Riflessioni profonde: Accompagna perfettamente un momento di introspezione.
- Un gesto consapevole: Sorseggiato con gratitudine, per celebrare scelte responsabili.
- Cena conviviale: Abbinato a piatti come lasagne o brasati, per un’esperienza intensa.
- Passeggiata tra i ricordi: Un calice per guardare vecchie foto o rileggere lettere.
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