Tempo
è l’ Intuizione e rappresentazione della modalità con cui i singoli eventi si susseguono e rapportano l’uno con l’altro.
Tempo è Esserci in tutti cambiamenti materiali e spirituali della nostra esistenza e delle nostre esperienze.
Voglio darmi tempo per poter materializzare la mia concezione di vino.
Vendemmia dopo vendemmia, vino dopo vino, il progetto prende forma.
Micro produzione,nata durante la vendemmia 2021,di 320 bottiglie finali.
Figlio di di Nero d’Avola e Frappato, Tempo si è fatto riconoscere in vigna.
Vendemmiato a mano metà settembre in un terreno argilloso, l’uva si presenta abbastanza sana.
Fermentazione spontanea in tino d’acciaio e qualche giorno sulle bucce, dettero vita al mio primo vino.
Maturato in acciaio per 8 mesi, nel mese di maggio 2022 viene imbottigliato.
Consigliamo almeno 30 minuti di ossigenazione.
Gradazione alcolica 13,5-14,00 % vol.
In cantina diversi progetti.
Seguo le ricette di famiglia, rispettando il lavoro fatto da nonno e papà.
Produciamo del vino insieme a degli amici, ci chiamano Collettivo Eretico.
È così che la mia idea di vino inizia a germogliare.
Michele Frasca.