Ronna Maruzzedda
Grillo (50%) e Catarratto Lucido (50%) – 13.5% vol;
Uve dell’azienda agricola Mastro di Baglio;
Vigne di 15/20 anni su suoli argillo-calcarei, metodo di allevamento spalliera guyot, raccolta a mano tra fine agosto e inizio settembre.
Selezione attenta delle uve, pressa diretta a grappolo intero sul
50% della massa, macerazione sulle bucce di qualche giorno per la restante parte. Fermentazione spontanea in acciaio, temperatura non controllata.
– filtrato a cartone ;
– solforosa aggiunta minima solo durante i travasi, totale in
bottiglia 20 mg/lt.
(1000 BOTTIGLIE DA 0,75 l.).
Struttura e complessità aromatica del Grillo sposano in todo la freschezza ed acidità del Cataratto.
Vino fresco e agile, con una bella acidità che ne esalta la beva. Retrogusto agrumato e leggermente sapido.
10,00€
Ronna Maruzzedda è una dedica a Maria Calabrese fondatrice, insieme al marito, di Cantina Frasca.
Vino bianco di uve Grillo in purezza, raccolte a mano nell’entroterra siciliano a fine settembre. Sistema di allevamento spalliera a guyot su terreno calcareo a 550 m s.l.m.
Vinificazioni in “rosso”, con un contatto dei mosti sulle bucce per 36 ore su lieviti indigeni, in vasche di acciaio inox.
Maturazione in acciaio per i primi sei mesi di vita ed imbottigliato alla prima luna calante del mese di aprile.