Nero d’Avola, vendemmia 2021.
Uve coltivate e raccolte a mano nella zona di Vittoria (Ragusa), conferimento in cantina in cassette.
Allevamento spalliera guyot, resa per ettaro 6000 kg.
Fermentazione spontanea su lieviti indigeni, macerazione carbonica di 15 giorni, affinamento in rovere usato.
Imbottigliato ad aprile 2022.
Tappo in scarti di canna da zucchero pressati.
Gradazione alcolica 11 % vol.
Non adulterato da coadiuvanti enologici.
20,00€
Nero d’Avola, vendemmia 2021.
Uve coltivate e raccolte a mano nella zona di Vittoria (Ragusa), conferimento in cantina in cassette.
Allevamento spalliera guyot, resa per ettaro 6000 kg.
Fermentazione spontanea su lieviti indigeni, macerazione carbonica di 15 giorni, affinamento in rovere usato.
Imbottigliato ad aprile 2022.
Tappo in scarti di canna da zucchero pressati.
Gradazione alcolica 11 % vol.
Non adulterato da coadiuvanti enologici.
| Peso | 1,4 kg |
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