Tempo
Nero d’Avola/ Frappato in eque proporzioni – 14,00% vol; ;
Tempo è una creatura della terra siciliana, che ha rivelato la sua idendità già in vigna, distinguendosi per il carattere unico delle sue uve.
Vinificato con fermentazione spontanea, Tempo è frutto di un’estrazione delicata, con pochi giorni di contatto sulle bucce per esaltare la purezza e la vivacità delle sue note varietali.
Prodotto in una Micro-vinificazione tra il 2021 e il 2022, Tempo si presenta come un vino autentico e genuino, non filtrato per mantenere intatta la sua essenza naturale.
Tempo non è solo un vino, ma un invito a esplorare il fluire degli eventi, il modo in cui la materia e lo spirito si intrecciano e si trasformano. Un’ espressione di presenza nei cambiamenti della vita e delle esperienze che ci modellano.
(320 bottiglie da 0,75 l.)
Di nuovo disponibile da Febbraio 2027
15,00€
Esaurito
Tempo
è l’ Intuizione e rappresentazione della modalità con cui i singoli eventi si susseguono e rapportano l’uno con l’altro.
Tempo è Esserci in tutti cambiamenti materiali e spirituali della nostra esistenza e delle nostre esperienze.
Voglio darmi tempo per poter materializzare la mia concezione di vino.
Vendemmia dopo vendemmia, vino dopo vino, il progetto prende forma.
Micro produzione,nata durante la vendemmia 2021,di 320 bottiglie finali.
Figlio di di Nero d’Avola e Frappato, Tempo si è fatto riconoscere in vigna.
Vendemmiato a fine settembre in un terreno argilloso 550 s.l.m, l’uva è magnifica.
Fermentazione spontanea in tino d’acciaio e qualche giorno sulle bucce, dettero vita a Tempo.
Maturato in acciaio per 8 mesi, nel mese di maggio 2022 viene imbottigliato.
Gradazione alcolica 13,5-14,00 % vol.