è FIMMINA

Frappato e Nero d’ Avola 13,5-14% vol;
Vigne giovanina 300 m.s.l.m, vendemmiate manualmente a inizio settembre presso l’azienda agricola Morgana.
Sistema di allevamento spalliera a gouyt su terreno calcareo ed argilloso.
Breve macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea in acciaio ed imbottigliato durante la successiva primavera.
-non filtrato;
-100 % acciaio;
-solforosa aggiunta minima solo durante i travasi.

Vino morbido e avvolgente, con delicati aromi floreali di viola e rosa che si intrecciano a note di frutti rossi freschi. Al palato si distingue per la sua piacevole rotondità e una vivace freschezza, che esaltano i richiami di ciliegia, fragolina di bosco e melograno , offrendo un’esperienza armoniosa e accattivante.

È Fimmina è una dedica alla donna, la nostra amata Sicilia.