èFimmina
É fimmina è un viaggio lungo la costa orientale della Sicilia.
Frappato e Nero d’ Avola 13,5-14% vol;
Vigne giovanina 300 m.s.l.m, vendemmiate manualmente a inizio settembre presso l’azienda agricola Morgana.
Sistema di allevamento spalliera a gouyt su terreno calcareo ed argilloso.
Breve macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea in acciaio ed imbottigliato durante la successiva primavera.
-non filtrato;
-100 % acciaio;
-solforosa aggiunta minima solo durante i travasi.
Vino morbido e avvolgente, con delicati aromi floreali di viola e rosa che si intrecciano a note di frutti rossi freschi. Al palato si distingue per la sua piacevole rotondità e una vivace freschezza, che esaltano i richiami di ciliegia, fragolina di bosco e melograno , offrendo un’esperienza armoniosa e accattivante.
È Fimmina è una dedica alla donna, la nostra amata Sicilia.
13,5-14% vol
Sistema di allevamento a spalliera a gouyt su terreno calcareo ed argilloso a 550 m sul livello del mare
Vinificato su lieviti indigeni
100% frappato enologicamente non trattato
la visione del contadino
Scopri i segreti del nostro contadino per apprezzare al meglio ogni sfumatura di questo vino.
- Serata creativa: con i suoi profumi anticonvenzionali, stimola la mente durante una lettura o la scrittura di appunti personali
- Riflessivo al tramonto: un calice per osservare la luce che cambia, celebrando la bellezza della Sicilia e della vita.
- Un omaggio alla donna: perfetto da condividere in una cena a tema, con piatti come couscous di pesce o caponata.
- Cenni di evoluzione: ideale da degustare lentamente, osservandone i cambiamenti nel bicchiere e al palato
Provalo ora
Ricevilo a casa o vieni in cantina
Ti abbiamo incuriosito? Lasciati conquistare dai nostri vini e porta a casa un pezzo della nostra tradizione siciliana, acquistandoli direttamente nel nostro store online; oppure vieni a trovarci in cantina per vivere un’esperienza immersiva: scoprirai da vicino la nostra passione, i segreti della lavorazione artigianale e il cuore che mettiamo in ogni bottiglia.