Miglio decorticato – Enulv

Miglio decorticato - Enulv

Il miglio è un cereale ricco di sostanze nutritive benefiche per l’organismo. Scarsamente diffuso nell’ultimo secolo perché di scarsa resa agricola, negli ultimi anni è stato riscoperto e ha ritrovato il proprio posto nella produzione cerealicola.

Puoi usarlo come base per primi piatti caldi, insalate di cereali fredde oppure come ingrediente per polpette gustose e nutrienti.

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